とうもろこしのかき揚げ(06/19更新)
　 夏と言えばとうもろこし。 甘いとうもろこしをかき揚げにしました。 さくっと揚がったとうもろこしは、 いく    >>>記事を見る

ズッキーニとパプリカのゴルゴンゾーラサラダ(06/17更新)
　 ボイルしたズッキーニと、 加熱して丁寧に皮を剥いた二色のパプリカ。 色鮮やかなサラダには、ゴルゴンゾーラ    >>>記事を見る

巨峰の生ハム包み揚げ(06/13更新)
　 今年もこの季節がやってきました。 くりやきっての人気メニュー、『巨峰の生ハム包み揚げ』の登場です。 巨峰    >>>記事を見る

鹿肉のステーキ(06/04更新)
　 良質な蝦夷鹿のもも肉を使ったステーキです。 ジビエは臭いもの、と勘違いしている方も多いようですが、 実は    >>>記事を見る

茄子のだし醤油焼き(06/04更新)
　 茄子の定番『茄子のだし醤油焼き』 丁寧に切れ目を入れた茄子を米油で焼き、 仕上げに出汁と醤油をジュッとか    >>>記事を見る

いちじくのごまだれ(05/27更新)
　 初夏の人気メニュー『いちじくのごまだれ』の登場です。 たっぷりの三河みりんとお出汁で丁寧に煮上げたいちじ    >>>記事を見る

びわとお豆のチーズ白和え(05/23更新)
　 初夏の果物、びわの白和えです。 細切りにしたびわに、ミックスビーンズを合わせ、 クリームチーズとお豆腐を    >>>記事を見る

鹿肉のピクルス(05/18更新)
　 ローストした鹿肉を一晩ピクルス液に漬け込んだもの。 お酢の作用で肉が一層柔らかくなり、 さっぱりとした仕    >>>記事を見る

お持ち帰りもできる『ちりめん山椒』(03/07更新)
　 自家製のちりめん山椒です。 ちりめんに、酒、砂糖、醤油、みりんを加えて煮上げてあります。 水は一切使いま    >>>記事を見る

梅酒梅とナッツのチーズディップ(03/01更新)
　 梅酒に漬け込んであった梅を使ったディップです。 細かく刻んだ梅と、アーモンド、くるみをクリームチーズに混    >>>記事を見る