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ホタテのタルタル

2020年08月03日のおすすめ

 

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ホタテ貝柱を使ったタルタルです。

細かく切って叩いたホタテに、隠し味でお味噌をプラス。

さらに生クリームを加えて、

洋風のなめろうのような味わいに仕上げています。

刻んだトマトとケッパーが味のアクセント。

オリーブオイルと合わせて、

バゲットにのせてお召し上がりください。

お味噌を加えているので、日本酒との相性もバッチリ。

ぜひご賞味を。