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野菜もたっぷり・豚バラ冷しゃぶ

2019年08月10日のおすすめ

 

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夏バテ対策と言えばビタミンB。

そして、ビタミンBと言えば豚肉ですね。

夏こそ食べたい豚肉を冷しゃぶ仕立てにしました。

豚肉は脂身のところに旨味があります。

つまりバラ肉は一番美味しい部位。

そのバラ肉に、塩と日本酒で丁寧に下味をつけて、

熱湯をくぐらせて冷ませば、

とても柔らかくて美味しい冷しゃぶの出来上がり。

ゆずポン酢とゴマダレの二種類をおつけします。

お好みでお召し上がりください。

お野菜もたっぷりと添えてありますので、

そちらもどうぞお楽しみください。