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牡蠣のかぶら蒸し

2018年11月06日のおすすめ

 

かぶら蒸し.jpg

 

今年もかぶら蒸しの季節がやってまいりました。

かぶら蒸しとは、すりおろしたかぶに卵白を加えて蒸したもの。

上質なお出汁を使った銀あんをはっていただきます。

紅葉をもした人参と銀杏を上にあしらいました。

ちょっともちっとしたかぶをほろっとほぐすと、

中に入っているのはぷりっぷりの牡蠣。

季節のお味を存分にお楽しみください。