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すだち〆さんまのカルパッチョ

2018年10月22日のおすすめ

 

〆さんま.jpg

 

新鮮なさんまをすだちの絞り汁で〆ました。

お酢で〆たさんまと違って、出来上がりがとにかく爽やか。

その爽やかな〆さんまをカルパッチョに仕立てます。

エキストラヴァージンオリーブオイルはもちろん、

付け合せのミニトマトやルッコラとの相性も抜群。

さんまのみ、さんまとトマト、さんまとルッコラ、

さんまとトマトとルッコラ、

そして合間に輪切りのすだちも召し上がってみてください。

何通りもの味が楽しめる、たいへんお得で贅沢な一皿。

写真は大サイズですが、小サイズもございます。

お酒は生もと系がおすすめ。

ぜひお召しあがりください。