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真鯛の道明寺蒸し

2018年03月03日のおすすめ

 

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春の定番メニューが始まりました。

真鯛の道明寺蒸しです。

桜色の道明寺に真鯛の酒蒸しを包んで桜の塩漬けを添えてさらに蒸し、

銀あんをかけて菜の花をあしらいました。

お味もさることながら、

色味でも目を楽しませてくれる一品。

この時季ならではのお料理です。

ぜひご賞味くださいませ。