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ふきのとうのペンネ

2015年02月25日のおすすめ

 

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今年もふきのとうの季節になりました。蕗味噌や天ぷらも良いけれど、洋風のアレンジもまた素敵です。今回おすすめするのはふきのとうソースのペンネ。松の実とにんにくを使ったふきのとうペーストに、おろしたてのパルミジャーノレッジャーノと生クリームを加えたソースは、ほろ苦い大人のお味。お酒のおつまみとしても秀逸なひと品です。

 

お酒は大那をおすすめ。苦味のあるお料理によく合うお酒です。定番のラシーヌのほか、春摘み新酒のおりがらみも入荷中。春の香りを満喫してみてください。

 

本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白