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ペンネのあん肝ソース

2015年01月17日のおすすめ

 

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くりやでは、土日祝限定でパスタをお出ししております。定番は自家製柚子こしょうを使ったペペロンチーノですが、日によっては他のパスタをご提供することもあります。今回ご紹介するのは、そんな中から生まれたメニュー。こちらは土日祝限定ではなく、平日もご用意しております。

 

ソースはあん肝がベース。生クリームを使い、アーリオ・オーリオ(にんにく風味のオリーブオイル)を加えたソースは濃厚で贅沢な味わい。カリカリのにんにくもほどよいアクセントになっています。ペンネの量は50gと少なめ。お食事というより、おつまみとしてお楽しみいただけるひと品です。もちろん、日本酒との相性もバッチリ。とくに若波・寿限無との組み合がおすすめです。ぜひぜひ一度ご賞味くださいませ。

 

店主敬白