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蝦夷鹿のロースト

2014年12月11日のおすすめ

 

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ジビエの季節です。くりやにも鹿肉が登場。ローストして、りんごの甘煮とサワークリーム、グレービーソースを添えてお出しいたします。赤みで低カロリー、柔らかく上品な旨味があります。定番の甘いソースの代わりに、りんごの甘煮とサワークリームを載せて召し上がってみてください。一足早いクリスマス気分が味わえます。

 

それでは本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白