牛すじ大根

2014年07月18日のおすすめ

 

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暑い夏を乗り切るにはスタミナ食が欠かせません。たっぷりの牛すじと煮込んだ大根などはいかがでしょうか。しっかりと下処理をして柔らかく煮あげた牛すじはもちろん、味の染みた大根も美味。汗をタップリとかく季節ですから、ちょっとだけ濃い目の味付けで。酷暑に疲れた身体にうれしいひと品です。

 

お酒は奥播磨、大那などと合わせてみてはいかがでしょう。夏場は敬遠されがちなちょっと重たいお酒でも、これだけしっかりした味付けのつまみが一緒なら、美味しくいただけます。

 

今宵も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白