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枝豆のすり流し

2014年06月25日のおすすめ

 

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夏らしい『枝豆のすり流し』のご紹介です。すり流しは、野菜などをすり鉢ですって出汁でのばしたもの。和風のポタージュスープとでも言えばよいでしょうか。上品な出汁の香りが、枝豆の甘みを引き立ててくれます。

 

夏の定番料理です。走りの味をお楽しみください。

 

それでは本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白