新茶の佃煮

2014年05月23日のおすすめ

 

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今日はちょっと変わり種の一品のご紹介。この時期ならではの新茶を佃煮にしました。緑茶特有の苦味のある佃煮です。佃煮と言っても、お茶の風味を活かすためにそれほど濃い味にはしていません。ほんのちょこっとだけ箸休めにいただいたり、お茶漬けのお供に便利ですが、酒の肴としても活躍します。カテキン効果でお口の中がさっぱりするのも嬉しいところ。ほんの少しずつちびちびと召し上がってみてください。皐月の風が舌の上を駆け抜けてゆくようです。

 

それでは本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白