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茹で上げアスパラガスの自家製マヨネーズ添え

2014年04月14日のおすすめ

 

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信州から美味しいアスパラガスが届きました。毎年楽しみにしている「はるうた農園」のアスパラガスです。これはもう、シンプルに味わっていただきたい。というわけで、茹で上げたアスパラに自家製マヨネーズと柚子こしょうを添えてお出しすることにしました。マヨネーズをつけたり、柚子こしょうをつけたり、マヨネーズに柚子こしょうを混ぜたりと、お好みで召し上がってみてください。

 

今年は例年にない大雪で、ビニールハウスが倒壊するような危機もあったようですが、春になったらちゃんとにょきにょき顔を出してくれたそうです。自然の脅威にも耐えたアスパラガスは、味が濃く、甘みがあり、とにかく美味。この機会にぜひ味わってみてください。

 

なお、茹で上げの他に、炭火焼きも承ります。ご遠慮なくお申し付けくださいませ。

 

それでは本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白