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たけのこと菜の花の白和え

2014年04月17日のおすすめ

 

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季節野菜の白和えは人気メニューの一つ。先日まではセリの白和えをお出ししておりましたが、今週からは『たけのこと菜の花の白和え』が登場しております。薄味で煮付けたたけのこと菜の花が、ほんのり甘い和え衣に包まれた、幸せいっぱいの春メニューです。たけのこは独特のエグみがお酒と合わせにくい面もありますが、こうして豆腐や青菜と合わせることによりそのエグみが中和され、どんなお酒とも喧嘩せずに味わえる優しい一品に変身します。この季節限定の美味しさです。ぜひご来店の上、味わってみてください。

 

それでは本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白