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ふきのとうのケークサレ

2014年03月29日のおすすめ

 

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絶好のお花見日和になった土曜日。土曜日といえば、くりやは『ちょっとだけイタリアンナイト』でございます。なんちゃってイタリアンなメニューや、洋風のメニューが数多く登場いたします。本日のおすすめは『ふきのとうのケークサレ』。ほろ苦さと香りがたまらない一品です。

 

ふきのとうというと和風のイメージが強いのですが、実はチーズとの相性もバッチリ。パルミジャーノを贅沢に使用したケークサレの中に、しっかりおさまってちゃっかり自己主張してくれています。

 

苦味似合わせるお酒といえば、やはり風の森。個性の強いお料理とバトルを演じても決して負けないお酒です。また、宗玄や七本鎗などもおすすめです。

 

本日はこの他、手作りのニョッキ(ゴルゴンゾーラかふきのとうのいずれかのソースをお選びいただけます)もございます。パスタもまたふきのとうペーストを使ったソースでご提供です。

 

もちろん、いつもの和風メニューも健在。春の珍味四種盛りや、ほたるいかの甘露煮、また今日は若竹煮もございます。どうぞ春らしいお料理を、美味しいお酒とともにご堪能くださいませ。

 

本日もみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

  

店主敬白