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新わかめと野菜の酢の物

2014年03月28日のおすすめ

 

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あちこちで桜が咲いていますね。今日の暖かさでさらに開花が促されることでしょう。そして、こう暖かくなると、食べ物の嗜好も変わってまいります。あつあつのグラタンや鍋を欲していた舌が、冷たいお料理やさっぱりした酢の物などを欲しがります。というわけで今日のおすすめは酢の物。新わかめのシーズンでもありますので、野菜と合わせて美味しい酢の物に仕立てました。

 

三河伝統の九重味淋を煮切り、やはり伝統の千鳥酢、くりや自慢の一番出汁を合わせてありますので、マイルドで奥行きのあるお味に仕上がっています。三杯酢なので、甘い酢の物が苦手な方はお申し出ください。二杯酢にて調合いたします。お野菜はきゅうりと新生姜、にんじんを使用。にんじんが苦手な方にはにんじんを省いてお出しいたします。

 

お酒のつまみとしてはもちろん、お酒の合間の箸休めとしても重宝な一品。ぜひお試しください。

 

それでは本日もみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白