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雪にんじんとかぶの甘煮

2014年03月10日のおすすめ

 

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雪にんじんが入荷しました。秋田のお百姓さん、高橋かんのじょうさん直送の人参です。雪の下で甘さをたっぷりと蓄えてきた人参は、クセのない素直な味。人参特有の臭みがあまりないのに、味は人参そのものです。人参は苦手、という方こそ、召し上がっていただきたい美味しさです。

 

くりやではこの雪にんじんを使ったにんじんメニューをたくさんご用意しています。今日ご紹介するのは、『雪にんじんとかぶの甘煮』。にんじんを皮付きのままごろりと甘煮にしてあります。お出汁の味がまたほどよく染みて美味。風の森、開運、七冠馬などと合わせて召し上がってみてください。

 

他に、にんじんのきんぴら、蒸しにんじんとあさつきのヨーグルトソース、スズキの酒蒸し・にんじんソース、にんじんとレーズンのサラダ、にんじんのナムルなど、いろいろとアレンジしてご提供いたします。ぜひこの機会に味わってみてください。

 

それでは本日も、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白