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ほたるいかの甘露煮

2014年03月05日のおすすめ

 

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冷たい雨が降っています。こんな日はお客様も少なめ。もうのんびりやるしかないかあ・・・と腹をくくっております(笑)そんな今日のおすすめは『ほたるいかの甘露煮』。先日ご案内したアヒージョもそうですが、ほたるいかは加熱すると濃厚な味になります。甘露煮はさらに甘辛く煮てありますので、かなり濃厚な味わい。

 

こんなおつまみに合うのは『奥播磨』。いつもはお肉料理のお供におすすめしていますが、この甘露煮にもよく合います。ぜひ試してみてください。

 

では本日も(雨だけど)、みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白