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ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌

2014年02月19日のおすすめ

 

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ホタルイカが早くも出回り始めています。富山産のふっくり美味しいホタルイカはまだみかけませんが、兵庫、石川あたりのものが売られています。ちょっと早いかな〜と思いつつも、『くりや』でもメニューに登場。菜の花と合わせて辛子酢味噌で召し上がっていただきます。

 

日本海側の春の味覚ですから、おすすめのお酒はやはり『宗玄』。今年の『宗玄・八反錦』が入荷しておりますので、ぜひ合わせてお召し上がりください。

 

それでは本日もみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

店主敬白