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冬のごちそう「牡蠣」をかぶら蒸しで

2013年11月27日のおすすめ

 

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牡蠣の季節がやって来ました。「くりや」でも牡蠣のお料理をご用意。本日のおすすめは「牡蠣のかぶら蒸し」です。まずは牡蠣をふっくらと酒蒸しに。すりおろしたかぶらをかぶせてさらに蒸し器にかけます。銀あんをまとわせれば出来上がり。スプーンですくって口に運べば、上品なのに濃厚、そして旨味たっぷりの美味しさが舌の上に広がります。この季節ならではのお味をどうぞお楽しみください。

 

この他、あん肝ポン酢、ロールキャベツも引き続きご用意。また、今週いっぱいのみの限定品、自家製ロースハムのスライスには、やはり自家製のマヨネーズと柚子胡椒を添えてお出ししております。

 

陽射しはあるものの、風は冷たくなっています。一日の終りに、「くりや」にて美味しいお料理をお召し上がりになり、心も身体も温まってお帰りいただければ幸いです。

 

店主敬白